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河南息县:优质弱筋小麦“质”“量”兼优

麦收时节的豫南大地,麦浪翻滚,金穗飘香,放眼望去,一片金黄,沉甸甸的麦穗压弯了头。

  近日,在河南省息县项店镇李楼村,息县宏升粮食制品公司与茅台集团合作的优质弱筋小麦生产基地,一台台大型联合收割机整装待发,随着宏升粮食公司董事长潘道荣一声令下,2021年息县弱筋小麦第一镰收割开始,这标志着今年弱筋小麦丰收已成定局。

  田间地头,一辆辆收割机纵横驰骋。看着哗哗流出的小麦慢慢堆积如山,潘道荣不禁哈哈大笑。“这片基地种植的优质弱筋小麦颗粒饱满、麦仁圆润,平均亩产预计达到500.3公斤。”麦收现场,信阳市农科院专家潘兹亮兴奋地说。

  据了解,在息县,优质弱筋小麦种植基地实现的高效农业现代化生产模式有两大特色。其中,小麦有专种、专收、专储、专用“四专”;农业有统一供种、统一施肥、统一防治、统一服务、统一保险、统一收割“六统一”。

  “茅台对原料特别挑剔,需要用优质弱筋小麦,而我们的‘撒手锏’就是种出有机小麦。”站在千亩示范田地头,指着脚下的土地,李楼村党支部书记李登华直言,“你看,土壤松软不板结,有机土壤种出有机弱筋小麦。”

  如今,李楼村有机小麦生产基地与茅台酒厂有效衔接,所产有机弱筋小麦被订单收购,当地农民受益颇多。“村里人现在生活是越来越好,农民把土地流转给公司,再去打打工,可以挣两份钱。”李登华笑着说。

  “弱筋小麦市场需求不仅不小,而且还非常紧俏。”河南省小麦产业技术体系首席专家、省农科院小麦研究所所长雷振生研究员介绍,弱筋小麦又称软麦,与强筋小麦相比,蛋白质含量低、面筋强度弱,是饼干、糕点、月饼、优质酒曲等加工制品的主要原料,市场需求旺盛,而目前我国弱筋小麦的种植总面积不足全国小麦面积的10%,且存在优质品种少、“产销加”不畅等问题,致使弱筋小麦原粮难以满足市场需求,制约了以弱筋小麦、弱筋面粉为主要原料的食品加工业发展。

  种植优质专用小麦,不仅能满足粮食市场的多样化需求,也更好地带动了农民增收致富。息县东岳镇小黄庄村53岁的种粮大户夏金城感叹:“种植优质麦销路好,基本不会存在卖难的问题,而且平均1斤小麦价格至少要比普通麦高出1-2毛钱,利润高。”

  有近200万亩耕地的息县,常年粮食种植面积240万亩以上,粮食产能保持在20亿斤以上。今年,全县小麦种植面积达160万亩,其中弱筋小麦有70万亩。目前,息县已经初步形成弱筋小麦高标准农田建设,积极实施中国生态主食厨房发展战略,深入推进农业供给侧结构性改革,创新开拓现代农业发展新路径,实现了优质弱筋小麦生产布局区域化、经营规模化、生产标准化、发展产业化。

来源:农民日报

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